以下是几种常见的方法:
煮毛豆:将毛豆放入沸水中煮熟,然后捞出备用。毛豆煮的时间不宜过长,否则会变软影响口感。可以在煮毛豆时加入少量的盐和食用油,使其更加入味。
蒸毛豆:将毛豆放入蒸锅中蒸熟,然后捞出备用。蒸毛豆的时间与煮毛豆相同,不过蒸出来的毛豆更加柔软。可以在蒸毛豆时加入少量的盐和食用油,使其更加入味。
炒毛豆:将毛豆切成小段,然后放入热锅中炒熟。炒毛豆时可以加入少量的盐和食用油,使其更加入味。
烤毛豆:将毛豆放入烤箱中烤熟,然后取出备用。烤毛豆的时间不宜过长,以免烤焦或变干。可以在烤毛豆时加入少量的盐和食用油,使其更加入味。
剥好的毛豆怎么煮好吃又入味 扩展
煮法如下，剥去皮的毛豆一千克，清洗干净放入锅内，加入适量水 八角葱段。姜片。香叶。少许植物油，食用盐一勺。大火烧开，小火煮2到3分钟。打开锅盖再浸泡十分钟，既可食用。
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香辣毛豆
食材
毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片
做法
1、将剥好毛豆冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料（八角，姜片，干辣椒，花椒
2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠（全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味）后装盘❗️
